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  • 西餐烹饪 授课学校:南京江宁中等专业学校 9人看过

    专业课程食品营养与卫生、餐饮成本核算、西餐基础制作、西餐烹调概述、西餐烹饪原料加工、汤与沙司制作、西餐色拉制作、西餐主材制作、西餐烹调综合实训。培养目标适应生产、建设、管理、服务第一线需要的... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:南京金陵高等职业技术学校 11人看过

    学科课程西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常用烹调方法、基础汤与少司、配某制作、开胃菜和沙拉、汤菜的制作、热菜菜肴的制作、甜食、早餐与快餐、西式面点制作等。... [查看详情]

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  • 酒店管理 授课学校:许昌技师学院 10人看过

    酒店管理专业主要课程主干学科:管理学、经济学。核心课程:旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务... [查看详情]

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  • 饭店 授课学校:许昌技师学院 11人看过

    饭店饭店一词起源于法国,原指接待贵宾的乡间别墅。现在意义上的饭店是指具有客房、餐饮、会议、康乐等设施,能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及会议客人等,以赢利为目的的经济组织。饭店在各地有多种... [查看详情]

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  • 烹饪(中西式面点) 授课学校:开封技师学院 10人看过

    专业培养本专业培养出的学生皆为具有良好的职业道德以及人文素养的,不仅仅可以掌握说过一段的中西面点工艺知识,同时还具备现代烹饪专业理论知识。每一位毕业生都要遵守餐饮业操作规范,具备餐饮行业经营能力... [查看详情]

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  • 烹饪(西式烹调) 授课学校:郑州商业技师学院 18人看过

    主要课程烹饪(西式烹调)专业课程有西式烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、西式烹调技术、原料加工技术等课程、烹饪原料学、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪营养与卫生、西餐设备与用具、西餐工... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:洛阳市偃师区职业教育中心 20人看过

    “培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:赣州工业职业中等专业学校 46人看过

    发展前景:西餐起源于欧美地区,用料讲究、风味独特、造型新颖、品种丰富。随着地球村的概念兴起,国内外人员交流的频繁、人们饮食观念的转变,西餐在中国已悄然兴起,星级酒店的逐年增加,使西餐从业人员... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:阜阳工业经济学校 47人看过

    培养目标:培养西餐烹饪操作人员和管理人员。就业面向:主要面向高星级酒店、西餐厅、咖啡厅等餐饮企业,从事西餐厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式点心制作及西式厨房管理工作。本、专科继续学习:烹饪工艺与营养... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:蚌埠商贸学校 53人看过

    就业方向西式烹调师、面点师、营养配餐员。... [查看详情]

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  • 西餐烹饪(烘焙) 授课学校:合肥市经贸旅游学校 54人看过

    主要课程西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作。就业方向1、本专业毕业生主要面向旅游... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:张家口市职教中心 52人看过

    培养目标培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:邯郸北方职业技术教育学校 65人看过

    专业介绍培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本... [查看详情]

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  • 西式烹饪 授课学校:浙江商业技师学院 61人看过

    培养目标与学制:培养具有西式烹调师高级工、西式点心师中级工职业资格,具备西餐(点)制作及西餐(点)餐饮管理能力的高素质技能型人才。学制五年,面向初中毕业生。职业资格:西式烹调师(高级)、西式... [查看详情]

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  • 西餐烹饪 授课学校:秦皇岛市渤海科技中等专业学校 66人看过

    本专业主要培养以现代餐饮行业中高级烹饪人才为目标,培养学生实践操作能力,培养精通各种中西餐流行菜肴制作技术,掌握中西面点专业理论知识和专业技能,擅长各种中式面点和西式烘培的制作及宴席设计和制... [查看详情]

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